|
|
Pasta Di Campagna
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram verse groene Tortelloni (b.v. met ricotta en spinazie vulling), zout en peper, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram pancetta of ontbijtspek, 400 gram verse kaassaus (4 Formaggi), 4 tomaten ontveld en in blokjes (of een blikje gepelde tomaten), 2 bolletjes mozzarella in plakjes.
Voorbereiding:
Oven voorbereiden op 225 graden (turbo 200 graden)
Bereidingswijze:
Tortelloni in ruim kokend water met zout in 4-5 min. beetgaar koken en laten uitlekken. Olie verhitten, pancetta hierin ongeveer 5 min. bakken. Kaassaus en tomatenblokjes er door roeren en goed verwarmen. Saus bij de pata voegen, roeren en het geheel in een ovenschaal doen. Mozzarella erover verdelen en het gerecht 10-15 min. gratineren.
|
|
|